海天珍酿生抽的等级（海天精选生抽和珍酿生抽区别）

四个级别，分别是特级、一、二和三级。数越小级别越高,产品越好。各级别的技术指标分别是氨基酸态氮不小于0.8.7.55.4g/100ml,其它可以从标签上得到的与产品品质有关的信息还包括:酿造酱油还是配制酱油,是高盐稀态工艺还是低盐固态工艺生产的,应该选择高盐稀态工艺生产的特级或一级酿造酱油。最好再找不含防腐剂的，用非转基因原料生产的。

海天生抽根据浓度分一到四级，一级的最好