苋菜留种分春季留种和秋季留种，直播留种和移栽留种。春季直播留种，在4月上旬播种，7月中旬开花时选留优良种株，经管理，8月份种子成熟。秋季留种都用直播，在7月上旬播种，10月种子成熟。苋菜种子成熟后易脱落，应及时收获脱粒、晒干贮藏。一般每亩可收种子70-100公斤
它主要是用根种植。苋菜根是可以种植的，但是种植成功的几率很低，并且在种植后也需要控制好土壤里的水分含量。在种植的时候，土壤不能太干，也不能太潮湿，因为太干的话苋菜根很容易枯死，太湿的话根部就很容易腐烂掉。
它对土壤的适应能力很好，使用偏碱性的土壤比较好，所以选对土壤也会影响成活的几率。
