咸肉煮多长时间合适（咸肉要煮多长时间更好吃）

白水煮咸肉要煮30分钟左右。白水煮咸肉能去除腊肉的大部分咸味，也能保留腊肉的香味。白水煮咸肉时需要注意第一次用冷水煮开后，再煮5-10分钟，然后再换水煮一次，大概20分钟左右，如果肉块比较大，可以适当增加时间。

咸肉不用煮太久,太久会老。中火3-5分钟熟了即可。