馄饨馅1斤肉添加水的比例（调馄饨馅一斤肉放多少水）

你好，馄炖肉馅的比例是，一斤肉馅里放4两水是最佳的比例，水要一点一点得放，先放一两马上绞拌，直到水吸收到肉馅里，再放以此类推，和出来的馄炖馅才最好吃。