做好的酸菜能放多久（酸菜要怎样才能放得久不会烂）

半年左右。

腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中,然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子,放在干燥阴凉处。下次取来吃的时候也要注意保持干净,只要保存方法恰当,不被微生物污染,腌制的酸白菜能保存上大半年。腌酸菜多长时间能吃:腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。