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核桃不去皮可以做酱吗(自制核桃酱可以不去皮吗)

核桃不去皮可以做酱吗(自制核桃酱可以不去皮吗)

更新时间:2024-05-12 23:34:49

核桃不去皮可以做酱吗

核桃不去皮也可以做酱,但这会影响酱的口感和质地。未去皮的核桃会使酱的口感更粗糙,并且也会影响香气的释放。在制作酱时,通常建议将核桃去皮后再使用。如果您确实想使用未去皮的核桃,可以将其浸泡在水中,以便更容易剥离皮层,并在制作酱料时注意处理。但是,将核桃去皮会使成品酱更加细腻,口感更好,因此在制作核桃酱时建议去皮。

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