核桃不去皮也可以做酱,但这会影响酱的口感和质地。未去皮的核桃会使酱的口感更粗糙,并且也会影响香气的释放。在制作酱时,通常建议将核桃去皮后再使用。如果您确实想使用未去皮的核桃,可以将其浸泡在水中,以便更容易剥离皮层,并在制作酱料时注意处理。但是,将核桃去皮会使成品酱更加细腻,口感更好,因此在制作核桃酱时建议去皮。
核桃不去皮也可以做酱,但这会影响酱的口感和质地。未去皮的核桃会使酱的口感更粗糙,并且也会影响香气的释放。在制作酱时,通常建议将核桃去皮后再使用。如果您确实想使用未去皮的核桃,可以将其浸泡在水中,以便更容易剥离皮层,并在制作酱料时注意处理。但是,将核桃去皮会使成品酱更加细腻,口感更好,因此在制作核桃酱时建议去皮。