现切水果最好不要隔夜吃，因为水果在切割后会暴露在空气中，容易受到细菌和氧气的影响，从而加速水果的变质和营养损失。特别是柔软的水果，如香蕉、西瓜、葡萄等，更容易因为切割而受到细菌污染。
如果需要保存现切水果到第二天食用，可以采取一些措施来延长水果的新鲜度：
1. 尽量选用新鲜并完整的水果切割。
2. 将切好的水果储存于密闭的容器中，放置于冰箱的最低温度区域。
3. 避免将不同种类的水果混合放置，以免相互传递细菌。
4. 在食用前仔细检查水果的外观和气味，并确保没有任何变质或异味。
新鲜水果最好即刻食用以保持其最佳状态和营养价值。
不可以吃，切好的水果最好在一小时内食用完，可以让我们尽量避免细菌滋生和氧化的问题。如果存放不当，未来24至48小时内，被存放的水果将会开始产生细菌并出现少量的霉点，这时就不建议再食用了。即使在冰箱里保存，也不能保证切好的水果能够一直保持新鲜。因此除非有急需，最好不要将水果提前切好。
