当前位置:首页>维修大全>综合>

豆角茄子辣椒炖做法(茄子豆角肉乱炖家常做法)

豆角茄子辣椒炖做法(茄子豆角肉乱炖家常做法)

更新时间:2024-05-12 13:33:27

豆角茄子辣椒炖做法

用料

茄子 1个

豆角 1把

葱 1节

姜 2片

干辣椒 几个

食用油 适量

蚝油 适量

味精 适量

盐 适量

做法步骤

1、豆角摘洗干净用手掰段

2、茄子切条,用凉水泡一会。

3、切葱姜

4、锅里倒油烧热,放辣椒角,葱姜爆出香味。

5、放豆角炒至颜色变更绿。

6、茄子放在豆角上面,加入一小碗开水盖好炖一会。

7、待茄子,豆角炖熟时放入蚝油,盐,味精炒匀。即可出锅装盘

炒锅中将宽油倒出,锅中留少许底油,将准备好的料头放入里面爆炒出香味。然后放入生抽半勺,酱油一勺,蚝油半勺提鲜,将其炒出香味后将准备好的茄子和豆角放入里面。大火快炒两分钟,炒至茄子豆角软烂后,然后再加入精盐10克调味,大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。

更多栏目