把木菠萝的切口位置用保鲜膜包裹好，最好是将整个菠萝蜜都用保鲜膜包起来，防止细菌侵袭导致菠萝蜜腐烂变质。
然后将菠萝蜜放到温暖的地方，如太阳底下或空调房或装有棉被的地方进行催熟。
或是把菠萝蜜放入一个纸箱中，然后将菠萝蜜和成熟度高的香蕉、苹果放在一个袋子里进行催熟。
可以用水果催熟或者是自然催熟的办法。水果催熟即是把未成熟的菠萝蜜和苹果或者是香蕉，放在一个密封的容器里保存，因为香蕉、苹果有催熟的作用，所以在密闭的情况下，是可以起到催熟的作用的。
自然催熟即是把菠萝蜜用保鲜膜密封保存，再放到阴凉通风处2-3天，即可成熟。
