圆白菜切成块,洗净备用。
锅内加适量水,烧开后加入少量食盐和食用油,再放入圆白菜,用筷子翻拌均匀。
焯水约1分钟后,将圆白菜捞出,用冷水冲凉后沥干水分备用。
这样就可以完成圆白菜的焯水了。
圆白菜是一种非常常见的蔬菜,无论是做凉拌还是炒菜,都需要先进行焯水处理,以下是正确的焯水方法:
所需材料:
- 圆白菜适量
- 开水适量
- 盐适量
步骤:
1. 将圆白菜洗净,将单独的叶片分开,撕成适合大小。
2. 在锅中倒入足够的开水,水量要能浸没整个原材料。把火打到大火,在水中加入适量的盐,搅拌均匀后让水沸腾。
3. 把准备好的圆白菜放入锅中,使用铲子轻轻搅拌,让圆白菜全都均匀地接触到开水,保证每一个叶子都被浸泡在水里。
4. 焯水时间视用途而定,如果是做凉拌菜品,一般焯水时间约为1分钟,如果是作为配菜或者炒食料理,则可考虑适当延长焯水时间(约2-3分钟)。
5. 焯水后取出圆白菜,放入冷水中烫至较凉即可捞起。