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杨陵区特色小吃(杨陵区特色美食老字号)

杨陵区特色小吃(杨陵区特色美食老字号)

更新时间:2024-04-28 09:47:30

杨陵区特色小吃

一,甑糕是杨陵区特有的风味小吃,因用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而得名。口感甜而不腻、营养丰富,甑糕千百年来一直是广大民众的“心头爱”。街头巷尾,店面小铺,你都能看到杨凌甑糕的身影.

二,杨陵醋粉。醋粉就是在酿醋的过程中,因为醋都是粮食做的,里面有沉淀物,用它那个沉淀物给里面再加少许面粉,然后把它薄薄的摊到那个篦子上,然后一蒸,凉凉以后切成条,切成丝,然后凉拌来吃。它这个对胃好,帮助消化,因为它是酸性物质比较多。

三,杨陵蘸水面。杨陵蘸水面,面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨陵蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。

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