板栗带毛的内皮能吃吗（丹东板栗为什么这么难去内皮）

板栗带毛的内皮是可以吃的，而且营养价值也很高。板栗的内皮是一层薄薄的膜，含有大量的蛋白质、淀粉质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质。

在食用板栗时，可以将板栗的外壳剪开，取出内皮，洗净后即可食用。内皮可以生吃或者煮熟食用，口感有点类似于芋头或者薯类。

需要注意的是，板栗带毛的内皮可能会有一些苦味，如果不喜欢苦味，可以将内皮煮熟后去除苦味。此外，如果是生吃内皮，建议先用开水烫一下，以去除表面的细菌和杂质。