所谓低乳糖奶,即乳糖含量较低的奶。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶,其实不是。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶,将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,模拟人体的乳糖消化过程,再经过杀菌、灭酶工艺制成的产品。
所谓低乳糖奶是在生产过程中,用乳糖酶等方法分解乳糖,故而乳糖含量较低,乳糖≤2%的奶类,特别适合乳糖不耐受者选用。
所谓低乳糖奶,即乳糖含量较低的奶。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶,其实不是。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶,将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,模拟人体的乳糖消化过程,再经过杀菌、灭酶工艺制成的产品。
所谓低乳糖奶是在生产过程中,用乳糖酶等方法分解乳糖,故而乳糖含量较低,乳糖≤2%的奶类,特别适合乳糖不耐受者选用。