菠萝一年四季都可以成熟，广东的菠萝也一样。
春季成熟的菠萝多是在3月份前后就会陆续上市，有的早些有的晚些。夏季的是在5月份前后上市。秋季的会在9月份，而冬季的是在11月份。
菠萝的上市时间一般会比成熟时间提前一个月，可能这样更抢占市场，能多赚钱。若是自己买来吃，最好选完全成熟的，这样的口感会更好。
成熟期春夏秋冬均有：春季四月，夏季七月，秋季十一月，冬季一月。
新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
