蒸青枣发糕的家常做法（蒸熟的青枣发糕的家庭做法）

原料 标准粉200克，豆粉、枣各50克，红糖100克，发酵粉5克，碱适量。

 做法 ①将面粉加发酵粉和适量清水调成发酵面团，发大酵，对好合适的碱后，加入豆粉、红糖和适量水，以调成浆糊状为准，摊在铺好湿屉布的笼屉上，手蘸水，将面抹平。

 ②枣洗净，去核切成丝撒在面上。

 ③将屉放在沸水的蒸锅上，旺火，大气蒸约30～40分钟即熟。

 ④将熟坯切成3厘米宽的长条，然后斜着切成象眼状，即可食用。 营养特点 喧软，枣香适口，富含热量。