牛肉为什么是发物（发物大全一览表）

牛肉是富含蛋白质，性质偏温燥热，是辛辣刺激性的食物。中医认为牛肉是发物，对于湿疹等皮肤搔痒类患者是不可以吃牛肉的，牛肉含有丰富的蛋白质，可以增强人体的抵抗力和免疫力。牛肉中还有很高的铁元素，对于补血和修复组织非常有效，另外牛肉还有促进新陈代谢。