从二十多道菜中挑出八个凉菜、八个热菜,统称为“八大碗”。
主菜品种有:梅菜条子肉、红烧大鲤鱼、四喜丸子、腐乳肘子、小酥肉、拔丝山药、江米甜饭、红烧鸡块、虎皮蛋、香酥排骨、粉蒸皮渣、粉蒸肉、武安小炒肉、三鲜汤、酸甜汤等共计二十多道菜,一般都在此中挑出八个凉菜、八个热菜,统称为“八大碗”,在当地作为婚丧嫁娶答谢亲朋好友的最佳选择。
从二十多道菜中挑出八个凉菜、八个热菜,统称为“八大碗”。
主菜品种有:梅菜条子肉、红烧大鲤鱼、四喜丸子、腐乳肘子、小酥肉、拔丝山药、江米甜饭、红烧鸡块、虎皮蛋、香酥排骨、粉蒸皮渣、粉蒸肉、武安小炒肉、三鲜汤、酸甜汤等共计二十多道菜,一般都在此中挑出八个凉菜、八个热菜,统称为“八大碗”,在当地作为婚丧嫁娶答谢亲朋好友的最佳选择。