食材：香蕉、玉米面粉、面包糠、鸡蛋、白糖、花生油
方法：
1、将香蕉剥皮、切小段，然后裹一层玉米面粉。
2、打一个鸡蛋，打散后，让裹上玉米面粉的香蕉在蛋液里打个滚，最后再裹上面包糠。
3、把油下锅，烧至7-8成热后，把裹好的香蕉一个个放入油中炸，炸至浅黄色后捞出备用。
4、另起锅，不要放油，加入白糖和少量的水等糖全部熬化(表面会冒泡)后，关火，将炸好的香蕉放入，快速颠翻均匀出锅，装盘即可。
香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油
香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆的、最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候把香蕉倒入，翻炒香蕉都裹上糖
拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方
