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网红手撕风干鸡脖做法(甜辣风干鸡脖做法)

网红手撕风干鸡脖做法(甜辣风干鸡脖做法)

更新时间:2024-05-01 06:28:01

网红手撕风干鸡脖做法

首先将新鲜的鸡脖清洗干净后晾干,然后在鸡脖上均匀涂抹适量的盐、白糖、五香粉、辣椒粉和料酒,腌制15分钟入味。

接着将腌制好的鸡脖放置在通风处晾干24小时,直至鸡脖变得坚硬并呈现出风干状态。

最后将风干的鸡脖放入烤箱中烘烤20分钟,直至鸡脖变得金黄酥脆即可取出,完成网红手撕风干鸡脖的制作过程。

手撕风干鸡怎么做如何做好吃 做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜。 放一天后拿出来,如果盘中有水分就放在窗口吹干,翻个再放入冰箱二天。 把腌了三天的鸡腿拿出来,用水把表面的椒盐冲洗干净,放在窗口吹干。 放到盘中,盘子里放个能隔水的东西,如小蓖子,因为蒸的过程会有鸡汁流下来。 上笼开锅后再蒸五十分钟,拿出来放凉。 去皮去骨,将肉撕成丝,下饭佐酒均佳。 皮骨不要丢掉,当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅,把皮骨放在里面,加水煮汤,汤好时将皮骨捞出不用,随意加入青菜做成蔬菜汤。 做好的风干鸡口感有劲味道鲜美,有晶莹油润之样,可以用于家常小吃或招待亲朋好友时的开胃小菜。

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