甜瓜的成熟时间与它的品种有很大关系，一般从开花到果实成熟薄皮甜瓜需要25～30天，厚皮早熟甜瓜则需要35天左右，中熟甜瓜需要50天左右的时间才能成熟，一些晚熟品种的甜瓜成熟的时间则会更晚，这些都是根据甜瓜的品种而定。
70-150天左右
香瓜种植到成熟期一共需要70-150天左右。甜瓜的生长主要有四个周期，分别是发芽期、幼苗期、伸蔓期、结果期，其中从播种到第1片真叶出现为发芽期，时间约10天左右，从第1片真叶出现到第5片真叶出现为幼苗期，时间约25天，从第5片真叶出现到第1雌花开放为伸蔓期，从雌花开放到果实成熟为结果期。
