电热水壶在加热的过程中，如果检测到水位过低或者没有水时，就会自动停止加热并跳闸。如果电热水壶在水没开就跳闸，可能有以下几种原因：
1. 水位过低：电热水壶在加热的过程中需要保证水位高于最低水位线，否则就会自动停止加热并跳闸。如果水位不足，可以加入适量的自来水。
2. 加热管堵塞：长时间使用后，电热水壶内部的加热管可能会被水垢覆盖，导致加热效果变差或者完全失效。此时可以用醋水或专用清洁剂清洗加热管。
1、发热盘损坏 维修：一般就直接换热水壶了。
2、温控器或温度保险丝损坏，发热盘不通电。 维修：直接更换温控器或者保险丝。
3、内部线路损坏，从而导致发热盘不通电。 维修：直接更换线路。
4、水没烧开，电源突然关掉 维修：水垢沉积较多。水垢太厚不易导热，不仅耗电还影响电热水壶的使用寿命。用白醋来清除水垢最有效，先浸泡一小时，再将壶内清洗干净。
5、弹簧不能自动跳转 维修：当通电后，弹簧温度过高失去原有弹性，金属片会断开，导致不能自动断电。直接更换弹簧。
