7.2度
红妃樱桃是最大最甜的中国樱桃品种，同时也是唯一适合南方种植的短低温高糖大果型中国樱桃品种。果实多呈乳头状，果顶尖呈红色。为重庆市从中国樱桃中选育而成的品种。红妃樱桃是中国红樱桃的大果型芽变品种，其生态特征和中国红樱桃一样，需冷量250小时左右，7.2度。
-28度。
当气温低于-28度的时候，红妃樱桃树就会被冻死。它的耐寒性非常好，冬季气温低于-15度，它也能安全的过冬。但由于品种的不同，耐寒能力也不同，因此为了安全起见，地栽红妃樱桃的话，可通过给树干涂白和用干草包裹的方式保暖，若是盆栽红妃樱桃，就最好是转移到屋内养护。
