正确和面方法是：将面粉，在加水的同时，不停地搅拌，直至面团充分均匀。
要注意水的用量，不能过多或过少，否则会影响面饼的口感和质量。
另外，在加入食盐、芝麻等调味料后，需要再次揉匀，确保每个油饼的口感一致。
制作回民油饼的时候，还需要注意发酵的时间、温度等因素，以及烤盘的选择和油饼烤制的技巧等问题。
只有掌握了正确的和面方法，并且在制作过程中严格按照要求操作，才能制作出口感好、香味浓郁的回民油饼。
你好，穆斯林的烫面饼软糯，加了糖水和香豆，还有点香甜！这个面是不需要醒发的！首先把适量面粉放到盆里，放点白砂糖和菜籽油，把滚烫的开水分次倒入盆里搅匀，用手揉成团又不粘手最好，然后分成小剂子，擀开抹油放香豆白砂糖卷起来再擀成薄饼放入平底锅正反烙至金黄即可出锅适用啦
