小鸟馒头是一种非常可爱和好玩的食品，可以吸引孩子和成年人的注意。以下是小鸟馒头的花样做法：
一、材料：
面粉
酵母
白糖
盐
温水
红薯粉（或玉米淀粉、马铃薯淀粉等）
抹茶粉或可可粉（可选）
食用色素（可选）
二、步骤：
1.将适量面粉、少量酵母、白糖和盐混合，加温水调制成面团，揉至面团光滑。
2.将面团搓成鸟的身体形状，放在烤盘上，然后把红薯粉和食用色素混合成细粉末状，撒在面团上，做成小鸟的羽毛。（如果想要给小鸟身体上色，也可使用抹茶粉或可可粉来做出颜色）
3.用黄瓜或胡萝卜切出适量长短的小段，植于馒头身体的一侧，做成小鸟的脚。
4.把少量的面团揉成一小块，用手指将其中的一面压扁，留出两个突起，做成小鸟的鸟嘴，将其贴到馒头上。
5.用叉子在馒头上戳眼睛，然后在眼珠子上加点黑色的食用色素，做出小鸟可爱的眼睛。
6.面团放置温暖的地方，进行二次发酵，大概需要1-2小时，待面团膨胀后，放到预热好的烤箱中，用190度的温度烤大概15分钟左右，直到小鸟馒头的表面呈金黄色即可取出。
7.完成了以上步骤，一只可爱的小鸟馒头就完成了。参照以上的方法，可以自行发挥创意，看看能不能做出更多有趣的馒头形状。
第1步、先将水和酵母放入面包机桶中。
第2步、然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。
第3步、接着倒入300克面粉。
第4步、将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中，启动和面菜单进行和面，时间为10分钟。
第5步、10分钟后面团和面完成。
第6步、然后使用面包机发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
第7步、30分钟后面团发酵完毕，取出面团，硅胶垫上撒适量干粉。
第8步、将面团进行充分排气后平均分成9份。
第9步、然后分别揉圆。
第10步、取一个小面团按扁。
第11步、然后擀成椭圆形。
第12步、用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。
第13步、然后用刀切两刀。
第14步、将面片翻面过来。
第15步、将中间切的部分向下折一下。
第16步、由下向上卷起。
第17步、然后立起来。
第18步、将两头捏在一起。
第19步、用手将接口处按扁。
第20步、再用钗子或者其它工具压出花纹，这个就是小鸟的尾巴。
第21步、然后用手捏出小鸟的嘴。
第22步、用红豆装饰鸟的眼睛，小鸟就做好了。
第23步、放在锅中进行二次醒发，时间为20分钟。
第24步、20分钟后醒发完毕，冷水上锅蒸20-25分钟。
第25步、蒸好后关火，闷5分钟掀盖完成。
