1
原料很简单，银耳，梨，冰糖
2
梨去皮
3
银耳泡发
4
泡发的银耳要仔细清洗
5
取三分之一的银耳掰碎锅中加适量凉水，盖上锅盖上火煮
6
梨去核切成小块
7
开锅后打开锅盖煮30分钟，这时加入梨块
8
放入一小把冰糖
9
开着盖小火煮，不能盖盖的，这时银耳已经粘稠了，盖上锅盖会扑出来，小火也会扑的。
10
煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。
11
放凉后赶紧盛一碗品尝一下吧。
新鲜的银耳去根撒少量面粉清轻轻揉搓清洗干净；把清洗干净的银耳切碎，这样煮的时候更加能让银耳的胶质溢出。
雪梨去皮切块，加枸杞和莲子、百合泡水，红枣去核切半。大火煮开，改小火再煮10分钟即可。
