新手学拉花可以参考以下步骤：
准备工具和材料。包括咖啡机、磨豆机、咖啡豆、奶泡器、鲜奶或奶粉等。
磨豆。将咖啡豆磨成细砂糖大小，这样可以更好地萃取咖啡的香味。
装填咖啡粉。将咖啡粉倒入咖啡机中，压实，不留空隙。
萃取咖啡。用热水萃取咖啡粉，直到咖啡壶中的液体到达所需的量。
制作奶泡。将鲜奶倒入奶泡器中，加热并打成奶泡。
倒入咖啡和奶泡。将萃取好的咖啡倒入杯中，再将奶泡覆盖在咖啡上。
绘制图形。初学者可以从简单的图形开始，如心形、树叶形等，用咖啡拉花针将奶泡划出图形。
练习和调整。初学者需要多加练习，不断调整，逐渐熟练掌握拉花的技巧。
此外，在制作咖啡拉花时要注意以下几点：
咖啡和奶泡的温度要适宜，太凉会影响口感和拉花的形状。
奶泡要细腻而绵密，不能分层，否则会影响拉花的颜色和持久度。
倒入咖啡和奶泡时要控制流量和速度，以便控制拉花的形状和大小。
练习时可以先用纸杯或其他容器代替咖啡杯进行练习，这样可以降低成本和减少浪费。
熟练掌握拉花技巧后可以尝试更复杂的图案和技巧，如多层图案、抽象图案等。
总之，要学习拉花需要多加练习和实践，不断总结经验，才能逐渐熟练掌握技巧并提高水平。
