1.膨果肥
土壤施肥：在生理落果结束、果粒绿豆大小、坐果稳定后（花后10~15天）及时追肥。采收前20~30天停止土壤施肥。
以复合肥为主，每20~30天每亩施三元复合肥（15-15-15或18-18-18）或磷酸二铵10～30㎏，硫酸钾10～30 kg，共2~4次共各25~50kg。施肥方法是在树冠投影线外围开10cm浅沟，肥料混合施入后埋土。各次树行左右交替进行。
根外追肥：谢花后即喷1～2次0.1%～0.3％尿素+0.3％磷酸二氢钾，采收前30~10天每7~10天叶面喷施0.3％磷酸二氢钾或水溶性硫酸钾共2~3次。
2.灌水
葡萄膨大期正是需水的高峰期，浇水一定要及时，此时缺水严重影响果粒膨大。要保证充足的水分，促使果粒膨大。只要不下雨，隔几天就浇一次，而且是每肥必水，直至浆果变软，开始着色为止。浇水要避开中午高温强光时段，建议使用水肥一体化系统。
3、注意事项
果实膨大期出现干叶、缩果等现象，多与土壤有机质少、通透性差，根系活力不足，在营养大量需求时供给不及时不足有关。实践证明，试用小分子碳肥，腐植酸、黄腐酸、氨基酸、海藻酸、菌肥类，有利于缓解与恢复。
采收前30~20天控水控肥，以利于增糖着色。
