黄瓜生吃营养价值最高。
因为黄瓜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，其中的许多营养素易于被烹调破坏，因此，生吃黄瓜是保持营养价值的最好方法。
此外，生吃黄瓜可以帮助我们更好地吸收其中的水分和营养成分，促进消化道的健康。
虽然生吃黄瓜可以获得最大的营养价值，但需要注意清洗处理，将黄瓜洗净后再食用，以免摄入病菌或农药等有害物质。
另外，如果不能习惯黄瓜的苦味，可以在生吃之前将黄瓜浸泡在盐水中或用清水漂洗，以缓解其苦味。
直接生吃黄瓜营养价值高。我们直接把黄瓜洗净就可以吃，而且我们要注意黄瓜的皮的营养价值是最高的时候我们最好不削皮吃黄瓜，这样才能达到减肥而且美容提供营养的效果。而且非常方便省时间。
