材料
主料：白菜150g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、生粉1勺、料酒1勺、鸡精半勺
1、准备好白菜。
2、准备好瘦肉。
3、白菜洗净切块。
4、瘦肉切片，加料酒，生粉和盐腌一下。
5、锅加水，放姜丝和油烧开。
6、加入白菜。
7、翻煮一下。
8、煮到白菜变软
9、加入肉片。
10、加盐和鸡精调味煮熟。
11、盛碗。
白菜瘦肉汤的做法是：1
主料： 白菜1颗。
2
辅料： 肉丝适量、淀粉适量、盐适量、醋适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量。
3
葱蒜肉分别切丝（葱蒜没照）肉丝放入适量淀粉拌匀。
4
白菜切丝，锅中放油，放入葱蒜爆香然后放入白菜。
5
待白菜变塌后放入开水。
6
放入肉丝，待肉丝颜色变得发白放入醋和适量盐胡椒粉，就可以出锅啦。
