准备食材如下：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，蚝油3克
具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！
1.食材：西兰花500克、胡萝卜50克、大蒜2瓣。
2.西兰花洗净，切成小朵。
3.胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。
4.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后，捞出待用。
5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生。
6.放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
7.出锅成品
