鲫鱼豆腐汤怎么做简单好喝（鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又简单）

1· 鲫鱼收拾干净，肚子里面一律不要，黑膜也去掉。两面切几刀，把水擦干净。表面抹盐，腌制半小时。

2· 锅里放油，煎鲤鱼，两面金黄，煎透。

3· 煎完捞出来等下。

4· 煎鱼的油就不要了，重新刷锅，倒油，暴香葱姜蒜。

5· 把鱼放进去，放开水，放料酒，大火煮开。

6· 捞走葱姜，煮开十分钟，放豆腐块。在煮开，转中火。

7· 中火烧五分钟左右，可以在中小火，放入盐煮十五分钟。

8· 汤汁变成奶白色，撒入花椒粉，香葱末在煮一分钟就行了。