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鲫鱼豆腐汤怎么做简单好喝(鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又简单)

鲫鱼豆腐汤怎么做简单好喝(鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又简单)

更新时间:2024-04-26 21:50:18

鲫鱼豆腐汤怎么做简单好喝

1· 鲫鱼收拾干净,肚子里面一律不要,黑膜也去掉。两面切几刀,把水擦干净。表面抹盐,腌制半小时。

2· 锅里放油,煎鲤鱼,两面金黄,煎透。

3· 煎完捞出来等下。

4· 煎鱼的油就不要了,重新刷锅,倒油,暴香葱姜蒜。

5· 把鱼放进去,放开水,放料酒,大火煮开。

6· 捞走葱姜,煮开十分钟,放豆腐块。在煮开,转中火。

7· 中火烧五分钟左右,可以在中小火,放入盐煮十五分钟。

8· 汤汁变成奶白色,撒入花椒粉,香葱末在煮一分钟就行了。

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