西兰花蔬菜饼是一道非常简单美味的蔬菜料理，您可以按照以下步骤炒熟：
材料：
- 西兰花 250 克
- 面粉 60 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将西兰花撕成小朵，用开水焯烫 2-3 分钟，捞出沥干备用。
2. 把面粉加入一个碗中，打入1个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 在面糊中加入葱花和焯烫好的西兰花，搅拌均匀调味。
4. 热锅冷油，将面糊舀入平底锅中，用小火煎至两面金黄，熟透即可。
西兰花蔬菜饼做起来很简单，轻松美味，可以当早餐、午餐或晚餐食用。
西兰花蔬菜饼需要在热锅中适时翻炒使其均匀熟到受热的部分。
西兰花蔬菜饼是一种蔬菜类食品，含有水分和蛋白质，需要完全熟透才能食用，否则会影响健康。
翻炒可以使食物受热均匀，加速食材的熟化和香味的充分挥发。
为了使西兰花维持绿色色泽并不柴硬，须以煮沸的开水焯水或蒸煮方式加工处理后再搅拌成浆状，再用烤盘摆成两片方便翻炒，烹饪过程中可以根据个人口味适当添加调料和配料，例如盐、葱、姜等，调入适量的鸡蛋，以提高营养价值。
