蓬菜是什么

海蓬菜是生长在海滩、盐碱滩涂沙地。

蓬菜是有梗无叶的绿色植物，生长期约220天，其中有50～60天可以保持青嫩鲜绿枝茎。海蓬菜中富含维生素C，还含有18种氨基酸，是有益人体的绿色保健食品。

蓬菜富含钙，铁，钾，胆碱，甜菜碱，多醣体，膳食纤维等人体必需的营养和微量元素。