1、用料 ：猪肉，长山药三分之一，鸡蛋1个，胡萝卜三分之一，木耳少许朵，盐少许，油少许，玉米淀粉三勺，西兰花三朵，儿童酱油一勺，盐少许。
2、将肉、红萝卜、西兰花、木耳、长山药切块放入搅拌机，再放一勺儿童酱油、少许盐、玉米淀粉三勺和鸡蛋。
3、搅拌机搅拌三分钟，取出肉馅顺时针方向搅拌上劲。
4、锅内放入少许油，手上沾油将肉馅搓成小丸子，放入锅中压扁，煎熟取出，一岁以上直接食用，一岁一下可上锅蒸一分钟再食用。
5、也可水煮成丸子吃。
猪肉（最好是里脊）比较嫩土豆洋葱玉米淀粉制作过程：
①猪肉用姜片腌制去腥②土豆和洋葱分别打成碎③腌制好的猪肉打成肉沫，一个鸡蛋打散④食材混合加入鸡蛋液，我的食材不多，就加了半个蛋液，再加一勺玉米淀粉，搅拌均匀上劲。
⑤锅热刷油，锅中摊入小饼，煎至两面金黄，锅中加一点点水，盖盖子焖一会。
（因为土豆没有焯水，焖一会儿会软一点）
