榆次油面的做法（山西炒油面家常做法）

1、主料：挂面200克、葱3克。

2、辅料：酱油3克、糖2克、油5克。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）将葱切成小段备用。

（3）锅内倒油，油要多倒一些，开小火慢慢炸。

（4）将葱炸至变成褐色。

（5）将酱油和糖倒进去搅拌均匀关火。

（6）锅内加入适量水煮开，下挂面，煮熟后捞出沥干水分。

（7）将沥干水分的面条放入碗中，加入熬好的葱油拌匀即可。