属于碱性食物的食物通常是富含矿物质、维生素和其他天然营养素，但不多于蛋白质、脂肪和碳水化合物。
其中包括诸如鲜蔬菜、水果、坚果、植物油等食物。
这些食物具有碱性作用，能够帮助身体维持健康的酸碱平衡。
值得注意的是，虽然某些食物可能明显具有碱性或酸性，但它们的碱性或酸性不一定能够对身体产生影响。
因此最好的选择是均衡摄入各种类型的食物，以维持身体健康的酸碱平衡。
属于碱性食物的食物通常是指质子浓度低，pH值大于等于7.0的食物。
1. 以植物性食物为主，比如大多数蔬菜和水果，比如鲜枣、西红柿、奇异果、青菜等等，都是碱性食物，它们富含矿物质、维生素以及纤维素等有益成分；2. 某些坚果和种子，例如杏仁、榛子、某些堅果籽等，也被认为是碱性食物，但是它们含有更高的脂肪和热量，宜少量食用。
值得注意的是，世界卫生组织建议每人每日摄入达到400克蔬菜和水果，多吃碱性食物，可以调节身体酸碱平衡，有益健康。
