厨师炒菜调味口诀（厨师调味公式口诀）

1. 调味口诀是很重要的，因为它可以影响到菜肴的味道和口感。
2. 厨师炒菜调味的口诀是：咸、甜、酸、辣、香。
其中咸代表盐的味道，甜代表糖的味道，酸代表醋或柠檬汁的味道，辣代表辣椒的味道，香代表各种香料的味道。
3. 在烹饪过程中，需要根据不同的菜肴和口味要求，掌握好各种调味口诀的搭配比例。