做奶酪芝士片不好融化（怎么用奶酪片来制作芝士碎）

芝士片不好融化因为烤制芝士片的温度过低，一般我们要向化开芝士片都是在锅里隔着水去煮，但是这种方法我们需要注意水温，而且要注意时间，如果化太久了得到的芝士片就不是我们想要的软化的样子而且液体了，所以这种芝士片吃起来口感也会变差。

需要再锅里面慢慢的加热，一边搅拌，一边加热