准备食材:米饭一小盆，蒜苔6根，鸡蛋1个，
辅料:油两匙，盐适量，
烹饪步骤是:
1.蒜苔摘好洗净，切成小细短段～鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌（鸡蛋里加点几滴水会更嫩）
2.开中火，锅烧热倒入食用油，多放点油
3.油热后倒入鸡蛋，成型后将鸡蛋打散，尽量煎的散些，
4.鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔，搅拌
5.将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭
6.这时候锅可能就有点干了，可以稍微倒点水进去以免糊锅
7.倒入水后搅拌翻炒，然后根据个人口味放盐
8.放完盐后翻炒均匀就可以出锅了，不要炒太久，否则锅里要糊了
用料
蒜苔 1把
肉末 适量
葱 少许
剩米饭 1碗
酱油 适量勺
料酒 少许
蒜苔炒饭的做法步骤
步骤 1
蒜苔洗净、切小丁
步骤 2
肉末加料酒，入味20分钟，热油炒熟
步骤 3
再次热油，葱花爆香，翻炒蒜苔，加肉末，加酱油，汤汁收尽后，加入米饭，翻炒均匀后出锅
