武夷山桐木关红茶，是正山小种红茶的改良茶品。冲泡方法应具体问题具体分析，根据手中具体茶况判断最准确。大体来说，用90度纯净水，茶水比例1：50，若只冲泡一道为4-5冯分钟。若拟冲泡多道，以5道为例，第一道大约30-40秒，第二道即冲即倒或10秒，第三道15-25秒，第四道1分钟以上，第五道大约2分钟。正宗金骏眉干茶外形金黄乌润相间，条索紧细锋苗显，花香果香焦糖香，橙黄或橙红的汤，甜醇的味道，回甘明显，叶底匀整。
步骤/方式一
掌控水温：金骏眉虽为发酵茶，但却是茶芽，适合九十度水温，过高会破坏营养。掌握水温，金骏眉虽为发酵茶，但却是茶芽，适合九十度水温，过高会破坏营养，使用盖碗冲泡，第一泡洗茶，倒掉不用。
步骤/方式二
使用盖碗冲泡：
第一泡洗茶，倒掉不用。
第二泡和第三泡是金骏眉的精华。
快速出汤。出汤后沥净水分。
第四泡开始适当延长冲泡时间。
水温依旧是九十度。
步骤/方式三
品鉴：金骏眉泡出的汤色为金色。
如出现红色，则说明水温太高或冲泡时间过长。
可以冲泡九泡左右，冲泡后倒掉不用。
