黄柠檬最好。
因为黄柠檬富含维生素C和类黄酮，比起绿柠檬更有营养价值。
同时，黄柠檬也比较酸，适合用来制作柠檬水和调味料。
在口感上，黄柠檬的酸度较强，味道更加浓郁。
值得一提的是，柠檬的品种非常多，除了常见的黄柠檬和绿柠檬外，还有弗洛里达柠檬、马赛柠檬、伊丽莎白柠檬等等，每一种柠檬都有其独特的特点和用途。
但总体来说，黄柠檬被广泛认为是最好的柠檬之一。
买维拉法兰卡品种的柠檬好，因为这个品种的柠檬维生素c高，生吃或者做菜都可以。
维拉法兰卡品种的柠檬是我们生活中见到最多的品种，在我国的沿海地区多有栽培。维拉法兰卡柠檬品种原产自意大利西西里岛，该品种的果实呈椭圆形，单果重140克左右，果实内的果核比较少，果实顶部的位置有明显的乳突。维拉法兰卡柠檬品种的果皮颜色为浅黄色，比较光滑，果肉柔软多汁，味酸，有浓烈的香气，品质比较好，是很多人都喜欢用以做菜的品种。
