步骤/方式1
准备好如图中的食材，黄豆提前用冷水浸泡一会儿。
步骤/方式2
猪蹄冷水下锅，倒入少许料酒和生姜片水开煮2分钟左右，撇去浮末。
步骤/方式3
猪蹄捞起用水冲洗干净后沥干水分，莲藕洗净去皮切成块备用。
步骤/方式4
把所有食材倒入高压锅。
步骤/方式5
一次性倒入足够的清水，盖上锅盖，上气后大火压10分钟，再转小火压15分钟左右即可。
步骤/方式6
开盖后加入适量盐调味即可。
步骤/方式1
第1步、排骨洗净，冷水下锅，放料酒焯水。
步骤/方式2
第2步、洗净浮沫。
步骤/方式3
第3步、黄豆提前泡2小时，藕去皮切块。
步骤/方式4
第4步、准备好香菜、葱末。
步骤/方式5
第5步、黄豆、姜、排骨放入电砂锅内。
步骤/方式6
第6步、倒入适量清水，小火慢炖2小时。
步骤/方式7
第7步、放藕、盐，继续炖30分钟。
步骤/方式8
第8步、汤做好了。
步骤/方式9
第9步、排骨汤盛入碗里，撒香菜、葱末即可。
