用料
糯米 1碗
大枣 20克
红糖 30克
紫甘蓝 50克
做法步骤
1、紫蓝色焯水
2、过滤出紫甘蓝，汁水留用
3、水里加入柠檬汁或者白醋，紫色汁水就变成粉红色了
4、提前泡好的糯米和大枣摆入碗中，沿着碗边倒入紫甘蓝汁，没过糯米即可
5、冷水上火，大火烧开，中火蒸40分钟即可
1:糯米饭提前泡半个小时，放屉布上蒸半个小时。
2:五花肉末煸炒出油，放入干香菇丁，料酒，生抽淋锅边两圈。一大碗水，鸡精，烧开备用。
3:蒸好的糯米饭打入碗中，放上切块的油条，浇上香茹肉末汤，葱花点缀。
4:碗中放入紫菜，油条碎，榨菜丝，葱花，香茹肉末汤，虾皮，盐，冲入滚烫的开水，就是紫菜汤。
