烩肉的家常做法（河南烩肉的正确方法）

1.

首先准备好五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成薄片，薄片的厚度为一毫米。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升。

4.

接着再放入五花肉片500克煸炒。

5.

直到五花肉片变色为止，如下图所示。

6.

接着放入豆瓣酱15克，炒出红油。

7.

接着再加入清水300毫升，放入食用盐五克，鸡精五克，生抽五毫升，蚝油五毫升。

8.

接着加入白菜150克，煮至软烂。

9.

再撒入青蒜苗15克，即可关火出锅。

10.

直接盛出到碗中，如下图所示，烩肉就做好了。