烘干豆渣的营养成分（豆渣发酵后的营养成分与营养价值）

营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维和维生素。其中，蛋白质含量最高，大约为25%!，(MISSING)而脂肪含量比较低，只有2％左右。碳水化合物含量约为45％，而纤维含量约为3％。此外，烘干豆渣还含有一定数量的维生素，如维生素A、维生素B6、维生素E等。