煮花生时,盐的用量可以根据个人口味和偏好来调整。通常,可以按照以下比例来加盐:
- 每500克花生:加入适量的水,然后加入大约1.5-2茶匙(约5-8克)的盐。
这只是一个大致的参考,你可以根据自己的喜好和口味进行微调。在煮花生的过程中,可以先加入一部分盐,然后在尝试后再决定是否需要增加额外的盐。记得要适量加盐,避免过咸。
盐要多一些,500g花生20g盐,因为花生壳是疏松的质地,会吸收掉大量的盐份。煮之前放。
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。
步骤:
1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;
4、加水进去,水和花生的比例1:1;
5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。