立秋前和立秋后丝瓜肯定有大不同的，第一，在立秋前也就是刚入伏的时候，那个时候的丝瓜又嫩，皮面又光滑又受看，口感又好吃。
第二，丝瓜不管煮汤，还是蒸着吃，炒着吃都是很好味道，我还时不时煮点丝瓜粥，吃了非常养胃。
第三，立秋后丝瓜渐渐的就要变老了，就没有立秋前那么嫩了，也不咋好吃了，慢慢的就成了丝瓜布，等到干了的时候，人们就把它摘下来，把里面的籽掏出来，来年又好种，把丝瓜布拿来洗碗去油。
立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了
