香菇火腿陷的饺子做法:
火腿肠和香菇较干，可以在馅里加入适量凉开水
用料:
肉沫一斤，香菇7个，姜一块，鸡蛋一个，饺皮一斤，盐适量
1.火腿、香菇、姜切沫
2.肉沫、香菇、火腿肠、生姜、鸡蛋、盐混合搅拌。
3.按一个方向搅拌至馅湿润有粘度
4.准备工作就做好了，接下来就是包饺子了，可以按照自己喜欢的方式包。
做法：
1、将香菇洗干净，把水挤干，切成末备用。将火腿猪肉切片备用。将葱和姜切成末备用。
2、将火腿猪肉和葱姜放在一起继续剁碎，剁好的肉末和葱姜用大点儿的容器装好。
3、放入剁碎的香菇,、香油、盐、老抽、十三香、鸡精、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，猪肉香菇饺子馅就做好了。
4、最后用饺子皮包好馅，下锅煮饺子就完成了。
