六鳌海边沙地种植，吸收海水含有天然的盐分，而感香甜糯，因其在种植过程中，很少施用化肥和农药，堪称“绿色食品”中的代表。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。
六鳌红蜜薯。
1、颜色好看诱人，皮是红色，瓤是胡萝卜色，能勾起人的食欲，看第一眼脑海里就已经呈现各种好吃的样子。
2、口感糯香甜，仔细咀嚼能听到一种沙沙声，不干面，带一点点水分，有点黏。
3、个头中等稍偏小，长条形
小香薯
1、颜色可没有红蜜薯好看，皮微红色，瓤是浅黄色。
2、口感还行，干面水分少，甜度与红蜜薯不一样，是干面的微甜。红蜜薯是带水分的甜，要单独论二者甜度，红蜜薯甜一些。
3、有香味，有种大冬天闻到烤红薯的香味，比较诱人。
4、个头中等
天目山小香薯产自江苏，个头小，口感甜糯。六鳌蜜薯产自福建，个头比天目山的大，口感甜，但不糯。
