原料主要有：地瓜梗（适量）,猪肉（50g）,盐（1小勺),生抽(10克)，料酒(8克)鸡精(1克),胡椒粉(1克),葱(1克),蒜(2克),食用油(适量),姜(适量)。
做法：
1.将地瓜梗提前泡好。
2.切好备用
3.锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，大概需要30分钟。然后捞出控水备用。
4.准备葱姜蒜并切丁。
5.将准备的猪肉切好放进锅里加油，温热时候，煸炒肉丝。
6.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜，下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
7.关火，加鸡精后装盘
切碎或切细、煮熟。
1、切碎或切细。将地瓜梗切碎或切细可以增加其表面积，有助于加速烹饪过程中的软化和消化。可以使用刀具将它们切割成更加易于咀嚼和消化的小块。
2、煮熟。将地瓜梗煮熟可以软化纤维，使其更容易消化，变得适合咀嚼。
